茶葉在中國(guó)是人們喜愛(ài)的飲品之一，但是不同地區(qū)所產(chǎn)的茶葉其錳含量有很大的差異，這與土壤中的PH值有著密不可分的關(guān)系。通過(guò)我國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)13個(gè)茶園茶葉錳含量和土壤pH的調(diào)查，對(duì)以下內(nèi)容進(jìn)行探討:(1)茶葉錳含量與葉齡的關(guān)系;(2)茶葉錳含量與土壤pH及可提取錳的關(guān)系;(3)土壤pH與可提取錳的關(guān)系。對(duì)于土壤中的PH值利用土壤原位PH儀進(jìn)行測(cè)定。
　　土壤原位PH儀對(duì)茶園土壤的PH值測(cè)定，而后對(duì)不同PH值下所產(chǎn)的茶葉進(jìn)行錳含量分析發(fā)現(xiàn)，茶葉錳含量與土壤pH呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。土壤pH值對(duì)茶葉錳含量的影響是通過(guò)控制土壤中茶葉可吸收利用的活性錳含量而實(shí)現(xiàn)的。
　　不同葉齡茶葉錳含量變化規(guī)律為老葉>成葉>嫩葉，表現(xiàn)出隨葉齡增加茶葉富集錳的能力增強(qiáng)。相同葉齡茶葉錳含量和土壤0.02mol/LCaCh可提取錳均與土壤pH值呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。
土壤原位PH儀分析結(jié)果表明控制土壤pH值，可以調(diào)控茶葉錳含量。茶葉錳含量與土壤0.02mol/LCaC1,可提取錳具有顯著的正相關(guān)關(guān)系。用土壤0.02mo廠LCaC1,可提取錳的量可以預(yù)測(cè)茶葉錳含量。土壤0.02mo廠LCaC毛可提取錳可以作為茶園土壤中茶葉可吸收利用的有效態(tài)錳。